书店促销货架 好马配好鞍
尽量让促销货架分布在店内的“磁石点”上是基本原则之一,同时应对货架实行有效管理。
“与销售传统食品、家用电器的超市或零售卖场相比,图书卖场的销售往往集中在促销货架上,而非常规货架上。”江苏大众书局图书连锁有限公司一位工作人员这样告诉记者。
虽然这种说法有待商榷,但有一点毫无疑问,即促销货架的设置和管理对于书店来说,仍是相当重要的。用贵州西西弗书店市场部经理陈进的话说,促销货架(或者说重点货架)和常规货架,就如多兵种配合的军队,各自扮演着不同的角色。“促销货架的单位面积销售贡献会大大高于常规货架陈列销售贡献,而且还担负着书店定位、体现书店季节时尚感、带动其他展陈图书销售等任务。”
“磁石点”设置提高动销率
设置促销货架是卖场重点陈列的一部分,产品动销率则是考核促销货架陈列效果的要素之一。很多卖场都在通过设置促销货架,希望“最大限度”地提高产品动销率。
南昌广场购书中心少儿柜组负责人张盈介绍,她所在的少儿区近期设置了两个出版社的促销货架,相对于少儿区的其他常规货架,这两个货架的动销率比较高。“二十一世纪出版社的促销货架上主要陈列了‘皮皮鲁’系列、‘绝境缝生’系列等,其中‘皮皮鲁’系列卖得很好;北京出版社的货架上主要陈列了该社的少儿百科类图书,销量也不错。从销售情况来看,促销货架对这两家出版社的图书销售作用还是很大的。”
和南昌广场购书中心一样,上海博库书城也打出名社精品的招牌,在一楼开辟了“名社好书推荐区”,以出版机构为单位,设置了促销展台。
大众书局每个连锁店都设置了新书货架、畅销书排行榜、店长推荐榜、楼层经理推荐榜、报纸连载榜等,每个类别再分设畅销品种榜、新书榜。“让图书自动说话,把最新的图书推荐给目标读者,最大限度地提升促销货架、畅销单品的有效销售。”江苏大众书局图书连锁有限公司胡进介绍说。
陈进指出,促销货架集商品优势与陈列区位优势于一身,所以从动销率看,“促销货架的动销率肯定是高于其他陈列架的”。一般卖场内的促销货架或展台优势都很突出。西西弗书店的促销陈列位置包括主通道、排行榜位(或橱窗)、收银台、各分区的区内展台等。广东学而优书店零售总监陈伏明介绍,学而优书店也有店长推荐、楼层经理推荐的新书促销展台和畅销书促销展台,“基本处于书店的黄金区域”。
促销货架区位的设置,需根据商品的不同特性,结合书店的定位、面积大小、楼层等因素加以考虑,不同的促销货架,对区位的选择有不同的要求。陈进总结说,尽量让促销货架分布在店内的“磁石点”上是一个基本原则,而所谓的“磁石点”主要包括店堂入口、主通道两侧、收银台、通道末端、端架、副通道等。
在相对“黄金”的区位,加上展台、挂件、地堆等多种重点陈列方式,不仅可以拉动新书、畅销书的销售,甚至还可带动滞销书的销售。上海博库书城朱兵告诉记者,滞销书平时没有人关注,但如果图书内容质量好、备货量充足,书城就可考虑将其纳入促销货架的范畴,“做一些相应的陈列调整,也能推动销售”。
分级管理降低管理成本
设置促销货架,是否会增加书店的管理难度或成本?记者得到的答案比较一致:不会,只是会增加部分人员的工作强度。朱兵指出,其实书店对促销货架的管理和常规展架的管理是一样的,“只不过因为促销货架前看书的读者比较多、动销比较快,需要工作人员多次整理和添加”。
陈进介绍,西西弗书店对促销货架实行分级管理,即书店综合考虑促销货架的销售额、定位影响、位置、商品选择难易程度等因素后,对促销货架进行分级。“大体上讲,全店主要促销货架展陈由店长直接管辖和完成分析,主通道与区域地堆性促销货架由助理或是资深员工负责,区域内的其他促销货架展陈由区域员工完成。
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